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農業体験

農業体験AGRICULTUAL EXPERIENCE

ハプラス歯科では、農家さんに協力していただき、種植え体験・収穫体験をはじめとする食のイベントを行なっています!
eat right!!=良い食べ方を楽しく体験していきましょう!

プロフィール

Bonzfarmの大貫伸弘

野菜の少量多品目栽培の農業を行う「Bonzfarm」の大貫伸弘

学生時代、飲食業界に興味を持ち、「食材」や「農業」について「食事を通して伝える」というコンセプトのレストランに就職。そこで、全国の魅力的な農家に多く出会ったことで、「自分の進みたい道」が農業であることに気づき、就農を決意されました。

大貫さんが目指しているのは、いつも食べる様な普通の野菜・・・でも、「これ、おいしい!」と消費者が笑顔になる野菜づくりです。
そのため「旬の時期」に「形状よりも味や食感の良い品種」を「野菜本来の力を引き出す方法」で栽培しています。現在の農地面積は南羽生に約80a、農薬や化学肥料は一切使っていません。

大貫さんの夢は、「最高の食材」と、「それを生かせる腕の良い調理人」がいるレストランを地域につくること。

そんな大貫さんとともに
ハプラス歯科では、食育の一環として、生産者と消費者を繋ぎ
食べること=生きることの大切さ を伝えていきたいと思います。

イベント情報

Bonzfarmの大貫伸弘
  • 5〜6月の日曜日、午前中
  • 収穫体験
  • 収穫した野菜で調理体験(予定)、昼食
  • 歯磨き(歯磨き指導付き!)

詳細が決まり次第、お知らせいたします。

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